„In meinem nächsten Leben werde ich Lokomotivführer!“ – Dieser Gedanke kommt Carl-Michael Hofmann manchmal, wenn das Chaos in seiner Küche ausbricht. In seiner Autobiografie erzählt der Kochkünstler mit einem Augenzwinkern von den Höhen und Tiefen seines Lebens in der Gastronomie. Mit seinem unverwechselbaren Humor schildert der geprüfte Küchenmeister die Herausforderungen des Gastronomiealltags und teilt spannende Anekdoten aus renommierten Restaurants. Zudem gibt er Einblicke in seine Karriere als erfolgreicher YouTube-Koch auf dem Kanal „CALLEkocht – Omas Rezepte“, wo er seine Leidenschaft für traditionelle Gerichte mit einem breiten Publikum – weit mehr als eine halbe Million Follower – teilt.

Tipp: Für die Lesung in De Borgschüün wird warme Kleidung empfohlen!

Carl-Michael Hofmann wurde 1960 geboren und wuchs in einem Landgasthof in Buxtehude auf, wodurch sein Weg in die kulinarische Welt bereits vorgezeichnet war. Nach der Ausbildung in einem gehobenen Restaurant wurde er zunächst auf hoher See Schiffskoch, bis er sich an Land selbstständig machte. Heute nennt er Hamburg als sein Zuhause, wo er als Küchenmeister in einer der renommiertesten Kochschulen Deutschlands seinen Traumberuf ausübt.